לפני הכל חשוב להדגיש מספר נקודות חשובות:
1. שלא כמו בארץ ישראל, בה חלים על פי ההלכה בעיות כשרות בפירות, הירקות, התבלינים והצמחים - בשל המצוות התלויות בארץ, כמו ערלה, שמיטה, תרומות ומעשרות - הרי שבחוץ לארץ, ומרוקו בכלל, אין בעיות כשרות שכאלה. לכן אין שום בעיה לקנות פירות, ירקות, צמחים ועלים בכל מקום.
2. תבלינים: בתבלינים שמרוקו כידוע משופעת בהם, עלולות להיות בעיות כשרות, כאשר מלבד התבלין (שהוא למעשה ירק/צמח מיובש וטחון) נמצאים תערובות נוספות. אם התבלין טהור - מאה אחוז טבעי. אין שום חשש כשרותי!
3. אין בתמונות אלו הצהרה שרק המוצרים הללו כשרים. בהמשך הכתבה נפרט את הכללים לפיהם תוכלו לבדוק בעצמכם כל מוצר האם הוא כשר או לא.
4. דגים: על פי הכלל ההלכתי הידוע, דג עם סנפירים וקשקשים - כשר!
דג טונה: חשוב להבהיר שמתוך שלל דגי הטונה, רק סוג אחד כשר. במרקש לדוגמא אין להשיג דג טונה כשר! (בטח לא בקופסאות שימורים).
סרדינים: סרדינים טריים, כשרים. סרדינים בקופסאות שימורים - אך ורק עם שמן זית! (ייצור מרוקאי)